Как правильно хранить воду дома | где хранить бутилированную воду, срок годности и условия хранения

В настоящее время много вопросов касается того, как правильно хранить разные виды воды — дистиллированную, минеральную или родниковую. Вопрос качества становится актуальным из-за сомнительного состояния воды, поступающей из водопровода. Чтобы обеспечить безопасное потребление, используются различные методы фильтрации: например, очистка с применением химических реагентов, таких как гидроксид кальция, сульфат аммония, озон или хлор, которые удаляют тонкие взвеси и большинство бактерий. Однако польза таких продуктов для организма человека весьма сомнительна, а в случае с антибиотиками даже опасно. Тем не менее, даже прошедшая очистку водопроводная вода не всегда безопасна для употребления. Срок хранения кипячёной воды зависит от её первоначального состава и степени очистки.

В домашних условиях часто устанавливают специализированные фильтры. Тем не менее, даже прошедшая очистку водопроводная вода не всегда безопасна для употребления. Срок хранения кипячёной воды зависит от её первоначального состава и степени очистки.

Также можно купить воду для питья или заказать на дом бутыли большой емкости. Однако важно не только приобрести качественную воду, но и знать, как хранить, выбирая подходящую тару для этого. Самые продвинутые используют многоразовые индивидуальные бутылки, предпочитая брать необходимое количество жидкости из дома, чтобы напитки находились под рукой в любое время.

Дистиллированная, структурированная, бутилированная, минеральная вода обладают уникальными свойствами, которые нужно сохранить.

Можно ли хранить воду в алюминиевой посуде

Алюминий — это мягкий, лёгкий и доступный металл, который широко используется для производства кухонной утвари. Благодаря своим отличным теплопроводным свойствам, алюминий является отличным выбором для кулинарных нужд. Однако его способность реагировать с кислотами и щелочами может привести к образованию вредных соединений, которые могут попадать в пищу.

Хранение воды в алюминиевой посуде обычно безопасно, так как вода не является ни кислотой, ни щелочью. Однако если вода содержит добавки вроде лимонного сока или соды, использование алюминиевой посуды не рекомендуется. За длительное время хранения воды в алюминиевой посуде может образовываться накипь, твёрдый минеральный слой, который ухудшает эффективность посуды и затрудняет её очистку. Чтобы минимизировать риски при использовании алюминиевой посуды следует соблюдать следующие рекомендации:

Отдайте предпочтение анодированному алюминию, на котором есть защитный слой, препятствующий химическим реакциям.

Выбирайте посуду с толстым дном, которая обеспечивает равномерный нагрев и предотвращает пригорание.

Хранение в упаковке из пластика

В упаковке из пищевого пластика воду можно временно хранить. Изделия изготавливаются из химически стабильных полимеров, таких как полипропилен, поликарбонат, ПВХ, полистирол и полиэтилентерефталат. На производстве в пластик добавляют стабилизирующие добавки, которые улучшают его прочность, но эти компоненты могут разлагаться с выделением токсичных веществ в воду. Пластик имеет ограниченный срок службы, по истечении которого начинают выделяться продукты его распада. Кроме того, при нагревании пластика также может происходить выделение токсичных соединений.

Хранение воды в зависимости от вида

Водопроводная вода

Поскольку водопроводную воду на насосных станциях очищают с помощью хлора, то перед тем как разлить водопроводную воду по тарам, её нужно пропустить через систему фильтрации. После фильтрации вода заливается в контейнеры из стекла, пластика или с эмалевым покрытием и остается открытой на ночь, чтобы испарились хлор и другие химические соединения. Хранить в холодильнике или при комнатной температуре под плотно закрытой крышкой не более трёх дней для предотвращения размножения бактерий и минимизации выделения химикатов. Причем, срок хранения фильтрованной жидкости из- под крана в стеклянной таре на холоде дольше на 2 – 3 суток, чем в условиях комнатной температуры.

Кипячёная вода

Кипячение убивает бактерии, но не удаляет химические соединения, поэтому для кипячёной воды также важно использование фильтров. срок хранения кипячёной воды составляет не более 12 часов, так как бактерии могут начать размножаться заново. Лучше всего использовать для хранения закрытую эмалированную ёмкость.

Вода из колодца или родника

Вода из колодца или родника должна храниться подобно кипячёной воде — в закрытых эмалированных контейнерах, хотя предпочтительнее стеклянные или керамические тары. Такие контейнеры должны быть герметичны, что поможет сохранить полезные свойства воды до трёх лет. Важно помнить, что многие родники, особенно расположенные близко к городским районам, могут быть загрязнены бактериями и химическими веществами. Фильтрация — эффективный способ их устранения.

Минеральная вода

Минеральная вода характеризуется наличием растворенных минеральных солей, микроэлементов и других биоактивных компонентов. Она должна храниться в темном, проветриваемом месте при температуре от +5 до +20 °C, вдали от прямых солнечных лучей, в горизонтальном положении. Открытую бутылку с минеральной водой объемом до 5 литров производители рекомендуют хранить до 5 дней.

Дистиллированная вода

Дистиллированная вода используется в различных сферах, включая лабораторные исследования, уход за автомобилями, паровое оборудование и фармакологию. В фармацевтической отрасли дистиллированная вода хранится не более трех суток после приготовления, тогда как в других областях срок хранения не ограничен. Важно помнить, что дистиллированная вода не содержит минералы и микроэлементы, необходимые для полноценного питания, и длительное употребление такой воды может увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и кариеса.

Структурированная вода

Структурированная вода хранится в размороженном виде в стеклянных бутылках. Для её приготовления в домашних условиях отфильтрованную воду помещают в эмалированную посуду и замораживают в холодильнике до образования ледяной корки, которую затем удаляют. Далее вода замораживается до двух третей объема, после чего оставшаяся жидкая часть сливается. Оптимальные условия для хранения структурированной воды — рассеянный солнечный свет с добавлением серебра или металлическая посуда из нержавеющей стали.

Артезианская вода

Артезианская вода - это вода, которая находится под давлением в подземных водоносных слоях. Поэтому она является одним из самых чистых и полезных источников питьевой воды. для сохранения свойств, ее рекомендуется хранить при температуре не выше 25 градусов, но не на прямых солнечных лучах. Пить воду из открытой бутылки можно в течение от 3 до 10 дней.

Как хранить воду правильно?

Прежде всего, важно выбрать надежного поставщика питьевой воды, удостовериться в наличии всех необходимых сертификатов и тщательно изучить информацию о составе воды. Большинство бутылок для воды производится из специального пищевого пластика PET(E), который не реагирует с содержимым и безопасен для здоровья. Пригодность пластика можно проверить по маркировке в виде треугольника со стрелками и цифрой внутри, обычно расположенной на дне бутылки.

Дополнительные рекомендации по хранению бутилированной воды включают:

Хранение бутылей в чистом, хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей.
Герметично закрытая тара может храниться до 6 месяцев, если на этикетке не указаны иные сроки. В открытой таре вода сохраняется до 9-10 дней после вскрытия. Открытую бутылку лучше держать в холодильнике, чтобы избежать появления неприятного вкуса и запаха, которые могут возникнуть при комнатной температуре.
Поддержание температурного режима от 15 до 30 градусов Цельсия для хранения воды.
Срок годности воды в пластиковых бутылках может варьироваться в зависимости от наличия консервантов и качества используемой тары.

Как правильно хранить воду